défi relevé!!

Ca y est, mon homme a eu 40 ans, pour l'occasion je lui ai préparé son dessert préféré! à savoir des choux! C'était un bon entraînement pour la semaine suivante, (voir prochain article), où j'ai remis ça mais cette fois pour 30 personnes soit 105 choux!...

Il s'agit d'un moelleux chocolat (recette reine des neiges) garni de caramel beurre salé, enrobé de ganache chocolat noir. Pour 8/10 personnes, diamètre 20cm

voir la recette à l'entremêts pistache-framboises précédent ( pour 12 gourmands) Après un peu d'entraînement, je suis plutôt fière du résultat. Voici une autre idée pour un entremêts pistache framboises, j'ai changé la recette du glaçage, celui-ci est...

Hum!!! Des gaufres comme je les aime! Un petit goûter improvisé après cette rentrée des classes, elles n'ont pas fait long feu! Consommées nature, mais si vous êtes encore plus gourmands, voir la recette de la sauce caramel, ou simplement sucre glace,...

Demain, c'est la fête des grand'mères, l'occasion de faire le dessert!! Il s'agit de la recette de la bûche pistache, framboises. J'ai juste modifié un peu la mousse en ajoutant un peu plus de purée de framboises et des framboises surgelées. En base,...