mon premier croquembouche Pour mon premier croquembouche, j'ai fait simple, juste une crème mousseline à la vanille, cette crème ne détrempera pas les choux. La veille ( les choux doivent sécher un peu) Pour la pâte à choux (pour 40/50 choux) : 25cl d'eau,...

Depuis que j'avais reçu en cadeau du piment d'Espelette (bio), j'avais bien ma petite idée pour pimenter un peu ces tristes journées d'hiver. Je vous propose ces macarons alliant l'onctuosité du chocolat, la douceur de l'amande et le pep's du piment qui...

Demain c'est la chandeleur!! Je vous propose une recette de crêpes simplissime et pour plus de gourmandise un nappage au caramel, la texture est idéale. Par rapport à mon caramel beurre salé des macarons, il est plus liquide et plus facile à étaler, pour...