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C'est toujours la recette du moelleux au chocolat (reine des neiges), garni d'un caramel au beurre salé (250g de sucre, 20cl de crème liquide entière, 50g de beurre de bonne qualité et une pincée de fleur de sel de Guérande) et recouvert d'une ganache...

125g de noix moulues, 250g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 3 blancs d'oeufs, cannelle, le zeste râpé d'1/2 citron, noix pour la déco Dans une casserole placée dans un bain-marie, mélangez les noix , les sucres, les blancs, la cannelle et le citron....

une autre version pour la nouvelle année (toujours sans gluten)

250g de farine, 1 sachet de levure chimique, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1càc de rhum, 1 oeuf, 120g de beurre Tamisez le mélange farine-levure sur le plan de travail, faites une fontaine et mettez-y tous les ingrédients. Pétrissez bien de...

J'ai utilisé la recette de Christophe Felder... j'adore! Pour la pâte de base : 250g de miel de sapin, 200g de farine, 50g de farine complète, 1càs de cannelle Faites tiédir le miel dans une casserole. Dans un récipient, tamisez les farines et la cannelle,...

500g de farine, 2 càs de levure chimique, 150g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 250g de beurre. J'ai multiplié la recette par 2, puis diviser la boule de pâte en 2 en ajoutant 1càs de lait et 2 càs de cacao non sucré à l'une des moitiés....

4 blancs d'oeufs, 200g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, cannelle, arôme amande amère (avec parcimonie), 200g de noix de coco râpée Montez les blancs en neige très ferme, ajoutez peu à peu les sucres, la cannelle et l'arôme. Puis délicatement, ajoutez...

recette de Christophe Felder 3 oeufs de petite taille, 250g de sucre, 8g de cannelle, 250g d'amandes entières grossièrement coupées, 260g de farine, 100g d'amandes effilées. Préchauffez le four à 180°C Fouettez les oeufs et le sucre pendant 20 minutes....

comme vous pouvez le voir, cette recette est réalisable avec les enfants 250g de farine, 150g de beurre mou, 100g de sucre, 1 jaune d'oeuf, 1 gousse de vanille, 1 pincée de sel, 1 jaune d'oeuf pour dorer, 100g de sucre cristal Fendez et grattez la gousse...