Gâteau cadeau fin d'école

Pour le dernier jour d'école, ma fille avait promis à sa maîtresse un "dernier" gâteau, sans m'en avertir bien sûr! C'est donc avec cette chaleur que j'ai dû me remettre aux fourneaux pour le dernier jour d'école! Ce gâteau a eu beaucoup de succès, j'ai pu essayé le gâteau caché par cette occasion! Allez bonnes vacances à tous!

Ce gâteau se compose d'un cake vanille coloré en rose (pour les coeurs, bah oui on les aime ces maîtresses quand même!), d'un cake chocolat, d'une ganache chocolat et de pâte à sucre

Pour le cake vanille: Fouettez 3oeufs avec 150g de sucre,1 pincée de sel, ajoutez 150g de farine avec 1/2 sachet de levure, les graines d'une gousse de vanille et 150g de beurre fondu. Incorporez le colorant de votre choix. Beurrez et farinez votre moule à cake et faites cuire 30 à 35min à 180°C. Piquez avec un couteau, la lame doit ressortir sèche. Démoulez et faites refroidir avant de couper des tranches et à l'aide d'un emporte-pièce découpez les formes souhaitées.

Pour le cake au chocolat: Faites fondre 200g de chocolat noir dessert avec 100g de beurre 1/2sel, fouettez 3 oeufs avec 100g de sucre, ajoutez 150g de farine avec 1 sachet de levure, 20cl de lait concentré non sucré et le chocolat. Beurrez et farinez le moule à cake, coulez un peu de pâte, alignez les coeurs ou autre forme au fond du moule et remplissez avec le reste de pâte.

Faites cuire 35min à 180°C. Laissez refroidir sur une grille. Préparez la ganache en faisant bouillir 100ml de crème liquide entière sur 100g de chocolat noir. Nappez le cake refroidi et placez au frais, le temps de travailler la pâte à sucre. Laissez place à votre imagination!

Bonnes vacances à tous!

Ne gâchez rien, avec le reste de cake et ganache, faites des cake pops