Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Macarons à la meringue italienne

Macarons à la meringue italienne

J'ai utilisé la recette de Christophe FELDER car j'avais besoin de grandes quantités mais celle de Mercotte fonctionne très bien aussi, vous pouvez faire une règle de 3 sauf pour la quantité d'eau, soyez vigilants dans vos pesées c'est important!! Une...

Lire la suite

Macarons !

Macarons !

400 macarons pour la fête de la gym de mon village, super défi.... relevé!!! je me suis éclatée! Vous voulez les recettes? Allez les gourmands, c'est par ici! Pour être sûre de mon coup, j'ai travaillé le macaron à la meringue italienne, je le préfère...

Lire la suite

Tarte aux pommes amandine

Tarte aux pommes amandine

Confectionnez une pâte sablée avec 250g de farine T45, 125g de beurre, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 15g de sucre et une pincée de cannelle. Formez une boule et placez au frais 30 min. Pendant de temps, préparez la crème amandine en fouettant 80g de beurre...

Lire la suite

Gâteau monster high

Gâteau monster high

Voici le gâteau réalisé pour les 7 ans de ma fille qu'elle a voulu fêter à l'école : elle m'avait mise au défi : " Maman t'es cap de me faire un gâteau monster high ?" J'avais pourtant dit que la pâte à sucre n'était pas mon truc, mais après le succès...

Lire la suite

Gâteau reine des neiges

Gâteau reine des neiges

Le voilà ! enfin ! ce gâteau tant rêvé! Je suis fière du résultat après des heures passées à l'imaginer et surtout le réaliser! Il s'agit d'un moelleux au chocolat au coeur caramel beurre salé (il plait beaucoup aux petits comme aux grands, je l'avais...

Lire la suite

Elsa en pâte à sucre

Elsa en pâte à sucre

Et voilà, enfin Elsa !!!! Après 2 essais infructueux ( je n'étais pas satisfaite de la tête principalement), j'ai fini par y arriver! A force d'entraînement, on s'améliore! Bon je ne suis pas experte non plus, faut pas exagérer! Mais je suis plutôt fière...

Lire la suite

Gâteau cars

Gâteau cars

Toujours pour l'anniversaire de mon neveu (et oui nous étions nombreux!), je vous présente ce gâteaux à base de génoise, crème vanille légère au mascarpone, framboises et éclats de nougatine

Lire la suite

Gâteau tigrou

Gâteau tigrou

Voici le gâteau tigrou que j'ai réalisé pour l'anniversaire de mon neveu (2 ans), c'est un moelleux au chocolat au coeur caramel beurre salé et recouvert d'une ganache au chocolat pour que la pâte à sucre adhère bien. Vous pouvez le préparer 1 voire 2...

Lire la suite

Modelage Anna et Olaf en pâte à sucre

Modelage Anna et Olaf en pâte à sucre

Soyez indulgents!!! C'est la première fois que je réalise des personnages en PAS et la 2è fois que j'utilise la pâte à sucre, mais bon je crois que je ne suis pas faite pour ça! Hyper galère!!! je ne sais pas combien d'heures j'ai passé, mais il me reste...

Lire la suite

Mousse au chocolat revisitée

Mousse au chocolat revisitée

chose promise, chose dûe! enfin la recette! Etant assez fan de chocolat, il faut dire que c'est assez fort mais uniquement au niveau de la coque, car j'ai utilisé un chocolat noir à 70% de cacao, un 50% fera très bien l'affaire! S'il en reste un peu gardez-le...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>