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Roses en pâte à sucre

Roses en pâte à sucre

Pour de belles roses en pâte à sucre (+tylose), formez un boudin pas trop épais et coupez des tronçons que vous aplatissez au doigt ou au rouleau. Décollez chaque pétale et à l'aide de l'outil boule sur une mousse (important), affinez les bords. Tournez...

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Pièce montée 60 ans

Pièce montée 60 ans

Ce dimanche, nous fêtions (déjà) les 60 ans de ma Maman!!! L'occasion pour moi de ramener le dessert. Cette pièce montée est composée de 126 choux (avec la recette de la pièce 40ans, j'avais obtenu 129 choux), de crèmes pâtissières à la vanille, au chocolat...

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Gâteau t-shirt du Losc-2

Gâteau t-shirt du Losc-2

Je publie enfin les photos de l'anniversaire de mon filleul, en plus le n°10, ça tombe bien! Pour ses 10 ans, voilà un gâteau au chocolat imbibé de purée de framboises et garni d'une chantilly mascarpone légère et framboises. (voir recette du gâteau minion)...

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